【題記】洗碗機是廚房電器中的新興品類，在國內(nèi)的普及率不高，很多人為此頗有怨言。其實不然，在家電產(chǎn)業(yè)進入存量市場后，洗碗機的價值就更突顯出來！

山石||撰文

人們在家最不愿意干的就是沒有創(chuàng)意，既簡單又重復(fù)的家務(wù)勞動，像掃地、洗衣服、洗碗。特別是洗碗，那種油膩膩的感覺很是不爽。有這樣一種現(xiàn)象大家并不陌生，就是很多年輕人家庭，都是兩口子擲骰子決定誰來洗碗?？梢姡赐氩⒉皇苋舜?。

那么，現(xiàn)在不是有洗碗機了嗎？怎么國內(nèi)年輕人還是要為洗碗而作難呢？確實如此，現(xiàn)在歐美的一些國家，洗碗機的普及率已經(jīng)達到了70%，而在中國啊，洗碗機的普及率只有3%。洗碗機在中國普及率不高，原因何在？

是因為洗碗機洗不干凈嗎？顯然不是！國內(nèi)居民，對洗碗機的認知還停留在非常膚淺的階段。但事實上，洗碗機洗的干不干凈是最不用被質(zhì)疑的一個問題，事實證明洗碗機通常比人洗的干凈，它甚至可以洗掉一些玻璃杯上印的印花。

那么到底是什么原因呢？這我們必須從洗碗機的發(fā)展歷史說起：事實上，即便在歐美國家，人們早期對于洗碗機的接受度也不高。洗碗機的起源，可以追溯到20世紀20年代，德國的米勒公司，于1929年制造了第一臺電動洗碗機?？上О?，由于外觀過于大，無法與家庭環(huán)境相適應(yīng)，且當(dāng)時又處于經(jīng)濟大蕭條，民眾也無暇去添置新的家電，顯然在當(dāng)時洗碗機沒有普及的條件。

到了1954年，美國GE公司生產(chǎn)了第一臺臺式洗碗機。由此，開始了洗碗機的第一輪普及。不過這時的洗碗機，仍然不夠成熟方便，還需要一些多余的手動操作。于是，1978年德國米勒再次革新，融入了微電腦控制技術(shù)，讓洗碗機真正實現(xiàn)了全自動化。

2000年前后，全自動嵌入式洗碗機開始銷售，洗碗機普及率不斷提升，逐步走入了歐美的千家萬戶，成為人們廚房生活必不可少的電器產(chǎn)品，大大解放了人們的雙手，提升了生活的品質(zhì)。

如果說是中國人與歐美人生活習(xí)慣的差異，那么與中國同為大中華文化圈的日本，普及也是經(jīng)過了反復(fù)。日本最早是在上個世紀60年代引進了歐式洗碗機，但一直難于普及。直到1986年松下推出體積小，更適合日本較小廚房空間的臺式洗碗機后，才開始真正普及。

不可否認，洗碗機是解放人們居家生活雙手，一方面免除了人們再干那些沒有技術(shù)含量的家務(wù)，另一方面是解除每天重復(fù)性勞動的好幫手。無疑，洗碗機是品質(zhì)生活的一種體現(xiàn)和象征。但現(xiàn)在那么洗碗機在國內(nèi)普及率仍然不高是受制于哪些因素呢？

最主要的是觀念。觀念決定著人的思維方式，是支配人行動的根本動力。有一個親眼見的事例，鄰居老曾夫婦退休在家，女兒特別孝順，因不能多幫父母照料生活而內(nèi)疚，就提出給父母買一臺洗碗機，免得老人那么辛苦。可是老兩口就是不同意。沒辦法，女兒就先斬后奏，在網(wǎng)上預(yù)訂了水槽洗碗機，并告訴父母送貨到了就通知售后來安裝。可幾天后女兒回到父母家一看，洗碗機倒是送來了，卻被放進了儲物間。問父母怎么回事，母親卻回答說：我們退休沒事干，好不容易有點活干，就當(dāng)是體育鍛煉，真要把洗碗機安裝上，我們老兩口不是更沒事干了嗎？雖然這種狀況是發(fā)生在老年人，但這可是一個龐大的用戶群體。

更多的人是對洗碗機認識不足，總以為洗碗機不可能把鍋碗瓢勺洗得干凈，還會比手洗費水。持有這樣觀點的這部分人不在少數(shù)！有這樣的想法，怎么可能去買洗碗機呢？實際上，據(jù)測評結(jié)果顯示，洗碗機通過創(chuàng)造設(shè)計，用高壓噴水等機械力，更能把鍋碗洗到手洗達不到的干凈程度，重要的是還會比手洗節(jié)省約3/4的水。這個問題的存在，關(guān)鍵是一個宣傳教育問題，需要廠商長期去普及相關(guān)知識，培育市場和消費基礎(chǔ)。

另外一個問題則是，國內(nèi)過去住房空間有限，廚電面積都相對比較小。類似像歐美那樣的體積比較大的洗碗機，在廚房安放就比較困難，這就限制了歐式洗碗機不能像其他家電品那樣快速普及。現(xiàn)在雖然有了類似松下臺式洗碗機，不過在房間格局沒有改變的情況下，現(xiàn)在的廚房電器比較多，需要放置微波爐、蒸烤箱、豆?jié){機、電餅鐺、電飯煲，很多人就是想買也受制于無法放置。這個問題隨著改善性住房的加速，不應(yīng)該是大的問題。

還有一點就是購買力的問題。洗碗機相對來說很貴，很多人會覺得不值得。洗碗機的線上均價低近4000元，線下均價突破7272元，對于家電來說啊，這是一個相對高的消費。而從全球來看，居民可支配收入與洗碗機市場有著密切關(guān)系。

從表中可以看出洗碗機的普及率與居民的可支配收入來看，兩者是一種正相關(guān)的關(guān)系。居民可支配收入高，洗碗機的普及率就會比較高?，F(xiàn)在，我國正處經(jīng)濟高增長時期，隨著居民收入的不斷增加，洗碗機普及率會隨著提升。

更應(yīng)該看到的是，我國企業(yè)針對洗碗機的特點，根據(jù)我國居民的生活習(xí)慣，對洗碗機進行了創(chuàng)新。像方太的水槽洗碗機，就有著比較獨特的創(chuàng)意，其功能和使用特征非常適合中國家庭。還有像格蘭仕的臺式洗碗機小巧玲瓏，非常適合年輕人的輕奢生活需求?，F(xiàn)在洗碗機的普及率不高，對行業(yè)來說未必不是一件好事。普及率不高也就意味著發(fā)展空間很大，在家電產(chǎn)業(yè)普遍進入存量市場情況下，洗碗機市場的價值就更突顯出來！

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